4月26日，由吳興區(qū)科協(xié)、妙西鎮(zhèn)科協(xié)和妙西鎮(zhèn)農(nóng)函大輔導(dǎo)站聯(lián)合舉辦的2025吳興區(qū)妙西鎮(zhèn)茶加工制作農(nóng)村實(shí)用人才培訓(xùn)班順利完成各項(xiàng)既定培訓(xùn)任務(wù)，圓滿收官。培訓(xùn)為期7天，38名茶農(nóng)代表、茶企技術(shù)骨干及茶文化愛好者在專家團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)下共赴一場文化與技藝交織的雙重盛宴。

21日上午，開班儀式在學(xué)校茶實(shí)訓(xùn)基地舉行，由妙西鎮(zhèn)農(nóng)函大輔導(dǎo)站站長朱春明主持。西塞山旅游度假區(qū)黨工委委員、管委會專職副主任呂建樑立足妙西鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，向?qū)W員們提出寄語。

本次培訓(xùn)采用線上課程自學(xué)和線下集中教學(xué)融合的模式。線上依托“云上智農(nóng)”APP開設(shè)《建設(shè)綠色低碳生態(tài)茶園的必要性與關(guān)鍵技術(shù)》《生態(tài)茶園的茶菌草技術(shù)》《茶樹病蟲害綠色防控技術(shù)》等6門數(shù)字化課程，助力學(xué)員快速掌握生態(tài)茶園管理的核心技能。

線下教學(xué)特邀湖州市陸羽茶文化研究會副會長吳震和妙西鎮(zhèn)市場監(jiān)管所所長朱富民擔(dān)任授課講師，民間制茶專家大和為大家現(xiàn)場演示指導(dǎo)。課程覆蓋黃茶和老白茶全鏈條，包含茶葉加工制作全流程中的食品安全標(biāo)準(zhǔn)解讀，黃茶與老白茶的歷史溯源和加工制作工藝實(shí)操等。此外，還設(shè)有莫干黃芽等多款特色黃茶品鑒、黃茶和老白茶的感官審評及沖泡技藝練習(xí)。通過“學(xué)—練—評”一體化設(shè)計(jì)，為學(xué)員提供了一套完整、系統(tǒng)的黃茶與老白茶知識體系及實(shí)踐體驗(yàn)，助力學(xué)員全面提升茶學(xué)素養(yǎng)與茶制作專業(yè)技能。

為進(jìn)一步增進(jìn)學(xué)員對茶文化的了解與體驗(yàn)，25日全體學(xué)員前往余杭徑山開展茶旅研學(xué)一日游。研學(xué)活動內(nèi)容豐富、形式多樣，參觀徑山禪茶文化展示中心和五峰山房、品試徑山茶、觀摩非遺宋代點(diǎn)茶、參觀陸羽泉公園等。學(xué)員們紛紛表示收獲頗豐，不僅拓寬了視野，更領(lǐng)略到中國傳統(tǒng)茶文化的博大精深，真正做到了學(xué)有所獲、受益匪淺。

此次培訓(xùn)，不僅大力弘揚(yáng)了妙西的陸羽茶文化精神，讓非遺傳統(tǒng)制茶技藝得到進(jìn)一步傳承與延續(xù)。同時，培訓(xùn)聚焦妙西鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，助力區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為發(fā)展動能，為推動妙西鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入了有效動力。